J’aime mon métier de chef à domicile

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur google
Google+
Partager sur twitter
Twitter
Partager sur linkedin
LinkedIn


J’espère que tout se passe bien pour vous et que le beau temps vous fait du bien. Moi je me porte très bien. J’enchaîne les prestations à domicile chez des personnes plus sympathiques les unes que les autres. Il faut dire que j’aime mon métier. Et aujourd’hui j’ai envie de déclamer mon amour pour ce métier que je fais depuis plus de trois ans maintenant : Chef à
domicile.
J’ai travaillé bien évidemment dans pleins de restaurants gastronomiques avant, et même sur des grands bateaux de croisières. C’était des expériences utiles, instructives et inoubliables. Mais je dois avouer je suis plus épanoui maintenant que je travaille à mon propre compte. Je suis plus flexible sur mon emploi du temps et c’est beaucoup moins de pression. En plus j’ai la chance de rencontrer des gens différents à chaque fois. Et pas
comme au restaurant. On ne fait pas connaissance avec les personnes quand on est Chef dans un restaurant, on leur fait à manger et puis c’est tout. Ce sont les clients et basta. La plupart du temps on ne les voit même pas puisqu’on reste en cuisine. Mais quand on est Chef à domicile, on est plus proches des gens. Je fais leur connaissance. Souvent ils s’intéressent un peu ou parfois beaucoup à ma vie et à mon métier ; et ils me
parlent d’eux, de leur travail, de leurs enfants… Il n’est pas rare que je me lie d’amitié avec les personnes chez qui je fais une prestation. Après ce sont eux qui m’invitent à leurs tours à manger chez eux et ils me font la cuisine. C’est vous dire que des liens d’amitiés se tissent vraiment dans ce métier. Après il y a bien sûr certains clients qui ne sont pas très bavards et
qui se contentent d’être clients sans pour autant être désagréables ni hautains. L’important pour moi c’est qu’ils soient contents de ma prestation et de ce que je leur ai servi.
A part ça, j’ai aussi la chance d’être au cœur de moments importants pour les gens. Mariages, baptêmes, anniversaires, ou simple célébrations de la vie. Je suis heureux de faire de ces évènements un moment encore plus agréables et de créer encore plus de bons souvenirs. Quand je ramène le gâteau d’anniversaire et que tous les convives chantent gaiement, j’ai l’impression d’être plus heureux qu’eux et plus heureux encore que celui ou celle qui célèbre son anniversaire. Je ne sais pas c’est comme ça. Je suis content qu’ils soient contents. Ce n’est pas un métier qu’on fait que pour l’argent. Il y a une certaine forme de thérapie que je me donne à moi-même. Tout ça pour dire que j’aime mon métier et que je ne suis pas encore prêt d’en changer. Je m’appelle Michel Helene et je suis Chef à domicile.

Michel Helene
Chef à domicile

More to explorer

Michel Hélène

Réouverture des terrasses, enfin !

C’est une bouffée d’air frais pour nous tous, depuis tout ce temps que nous attendions presque désespérément, les restaurants ont enfin rouvert.

Michel

L’endive

L’endiveComme c’est bientôt l’été, je vous propose de plus en plus dans vos plats des incontournables de la saison, et aujourd’hui il

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *